Cá kho làng Vũ Đại – đặc sản được ưa chuộng nhất tại tp Hồ Chí Minh

Cá kho làng Vũ Đại là món ăn ngon hấp dẫn. Đây là món ăn thể hiện tinh hoa ẩm thực đặc sắc của vùng đồng bằng Bắc Bộ và là đặc sản được ưa chuộng nhất tại tp Hồ Chí Minh.

• Cá kho Vũ Đại ‘đến’ tp Hồ Chí Minh như thế nào?

Cá kho truyền thống làng Vũ Đại là món ăn chỉ được chế biến tại làng Vũ Đại (nay là làng Nhân Hậu), xã Hòa Hậu,huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Đây là món ăn được chế biến hoàn toàn từ cá trắm đen to, nặng trên 3,5kg và được kho ít nhất 12h đồng hồ trên bếp than củi nhãn.

Điểm đặc sắc của món ăn này đó là cá chỉ được kho bằng niêu đất và chỉ dùng các loại gia vị tự nhiên như riềng, gừng, hành khô, ớt,… mà có thể bảo quản từ 7-10 ngày vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Miếng cá chắc thịt, xương bùi với mùi thơm của khói bếp dễ dàng giúp thực khách hình dung về khung cảnh của làng quê đồng bằng Bắc Bộ.

Cá kho Vũ Đại luôn được kho khô

Trước kia, dân làng Vũ Đại chỉ chế biến một vài niêu cá để ăn trong dịp Tết và gửi tặng anh em, bạn bè người thân xa quê. Theo chân những người con xa xứ, món ăn này được đem tới tp Hồ Chí Minh, Cà Mau, Hà Giang,… và gây ấn tượng cho bạn bè, thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức.

Cùng với sự phát triển của hệ thống giao thông vận tải, hệ thống thông tin liên lạc, cá kho làng Vũ Đại trở thành đặc sản được nhiều người đặt mua và tìm hiểu cách chế biến. Giữa vô vàn những món ăn đặc sản Bắc Bộ, món cá kho làng Vũ Đại tại tp Hồ Chí Minh ‘chiếm một chỗ đứng’ vững chắc trong lòng những người yêu ẩm thực nơi đây.

Họ mua cá để thưởng thức và cũng mua cá để gửi biếu anh em, bè bạn, người thân. Cứ như vậy, cá kho làng Vũ Đại tại tp Hồ Chí Minh là sản phẩm có tới hơn 4 nghìn lượt người tìm kiếm/tháng theo thống kê của Google và trở thành đặc sản ưa thích của người dân tp Hồ Chí Minh.

Cá kho Hà Nam – đặc sản ưa thích của người dân tp Hồ Chí Minh

• Cá kho làng Vũ Đại – đặc sản ưa thích của người dân tp Hồ Chí Minh

Thống kê từ cơ sở cá kho Hoàng Thơ, trung bình mỗi năm có tới hơn 1000 niêu cá được chế biến và gửi tới tp Hồ Chí Minh. Lượng đặt hàng tăng cao nhất vào thời điểm Tết nguyên đán.

Dịp Tết là thời điểm lượng khách hàng tại tp Hồ Chí Minh đặt cá kho làng Vũ Đại tăng lên

Món cá kho tạo nên sự đa dạng, độc đáo trong mâm cơm ngày Tết và giảm bớt sự ngán ngấy do các món ăn từ thịt đem lại. Đây cũng là món ăn được người dân tại tp mang tên Bác đặt hàng thường xuyên để thưởng thức và đổi món trong ngày thường.

Tất cả những niêu cá kho Hoàng Thơ được chế biến sau khi nhận đơn đặt hàng và tiến hành vận chuyển trong thời gian ngắn nhất bằng đường hàng không nên luôn đảm bảo sự tươi mới khi tới tay khách hàng.

Món cá kho Nhân Hậu tạo nên sự hấp dẫn, da dạng cho mâm cơm

Miếng cá khi gắp ra khỏi niêu có màu nâu sậm và tỏa mùi thơm đặc trưng của món cá được kho bằng củi nhãn. Cá được kho kỹ, ăn được cả xương nên khá kinh tế cho người mua và đặc biệt ‘ngon miệng’ khi ăn kèm cơm trắng. Đây là lý do chủ yếu cá kho làng Vũ Đại tại tp Hồ Chí Minh ‘đắt hàng’  và được ưa chuộng đến vậy.

Nếu bạn chưa từng thưởng thức món cá kho đặc sản trứ danh này, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đặt hàng cá kho làng Vũ Đại tại tp Hồ Chí Minh. Cơ sở Hoàng Thơ luôn cam kết về chất lượng sản phẩm sẽ làm hài lòng quý khách.

Thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ: Cá kho Hoàng Thơ

Địa chỉ: Xóm 11 - Hòa Hậu - Lý Nhân - Hà Nam

Hotline: 01686927501 - 0979117246

Email: [email protected]

Website:cakhohoang.com

“Cá kho Hoàng Thơ – trao chất lượng, nhận niềm tin”!