Tin tức

Cách kho cá ngon

Ngày đăng: 24-06-2016 | 10:32 AM | 1217 Lượt xem | Người đăng: admin

Cách kho cá ngon ăn với cơm nóng

Nguyên liệu:

- 2 kg cá trắm đen từ 3,5 kg trở lên cắt khúc (phần không kho cá có thể nấu canh chua...).

- 0,2 kg thịt ba chỉ

- 0,3 kg gừng

- 0,3 kg giềng

- 3 quả ớt

- 0,1 kg hành khô

- 100ml nước kẹo đắng

Nguyên liệu làm cá kho

Cách làm:

- Cá được mổ sạch sẽ

- Gừng thái lát mỏng lót xuống đáy niêu

- Gừng thái và giã nhỏ

- Giềng thái mỏng và giã nhỏ

- Cho giềng thái lát mỏng xuống dưới niêu sau đó xếp cá vào niêu đất. Cho ít nước mắm và nước kẹo đắng vào.

- Cho niêu cá lên bếp đun to lửa.

- Đun lúc nào sôi niêu cá thì cho nhỏ lửa lại để lúc búc.

Kho cá

- Nếu cạn thì cho thêm nước đã đun sôi vào. Tránh trường hợp cho nước lạnh cá sẽ không được sôi liên tục.

- Cứ như vậy kho lúc búc tầm 10 tiếng đồng hồ.

- Đến lúc cá gần cạn nước là được.

Chia sẻ

0 HOT!

Xem thêm: ca kho lang vu dai tại hcm, cách kho cá kho làng vũ đại, gia ca kho lang vu dai, ca kho lang vu dai tai ho chi minh, cá kho làng vũ đại tại hà nội,