Kinh doanh cá kho làng vũ đại có giàu không?

Nhiều người biết tiếng cá kho đặc sản làng vũ đại với số lượng niêu cá bán ra mỗi năm trên 10 nghìn niêu. Trong số họ, không ít người thắc mắc kinh doanh cá kho làng vũ đại có giàu không? Cùng đến với những chia sẻ của chủ cơ sở cá kho Hoàng Thơ để tìm câu trả lời.

•      Kinh doanh đặc sản cá kho truyền thống- dễ mà khó

Hầu như ai cũng biết đến cá kho làng vũ đại – món ăn nổi tiếng ở làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Đã nổi tiếng thì người nào cũng nghĩ việc kinh doanh hẳn sẽ rất dễ dàng, chẳng khó khăn gì. Ấy vậy, có làm nghề mới biết hết những khó khăn của nghề.

Đối với những khách hàng lần đầu tìm mua cá kho Vũ Đại thì họ sẽ thắc mắc cá kho gì mà đắt thế, hay cá kho này có ngon không,… . Riêng việc giải thích, thuyết phục khách hàng cũng đã khiến người làm kinh doanh cá kho đặc sản khá vất vả.

Ai muốn kinh doanh cá kho làng Vũ Đại hãy liên hệ Hoàng Thơ 

Trong khi đó, những thực khách ‘sành ăn’ thì đều biết rõ giá trị của món ăn này. Từ việc cá phải là cá trắm đen, phải chọn niêu kho, củi kho cho tới thời gian hoàn thành món ăn đều đòi hỏi sự công phu, tỉ mỉ trong từng công đoạn.

Kinh doanh cá kho làng Vũ Đại bằng uy tín 

Khó khăn lớn nhất trong việc đặt hàng cá kho làng vũ đại đó là mối lo về hàng giả, hàng kém chất lượng. Nhiều đối tượng đã giả danh, lợi dụng thương hiệu và uy tín làng nghề cung cấp ra thị trường những sản phẩm không đạt tiêu chuẩn, chênh lệch về giá,…

Điều này đã ảnh hưởng nghiêm trọng tới việc kinh doanh và phát triển thương hiệu cá kho làng vũ đại, chưa kể những khó khăn về nguồn nguyên liệu, chi phí leo thang,…

Vậy những người kinh doanh cá kho ở làng nghề đã làm thế nào để vượt qua những khó khăn, vươn lên làm giàu?

•      Kinh doanh cá kho có giàu không?

Kho cá từ lâu đã trở thành nghề phụ của người dân làng vũ đại. Ngoài nghề nông, việc chế biến và kinh doanh cá kho giúp người dân làng vũ đại có thêm thu nhập.

Tuy nhiên, để làm giàu từ niêu cá kho đặc sản làng vũ đại thì lại cả một quá trình. Làm sao để quảng bá món ăn này đến với nhiều người hơn, làm thế nào để thực khách ‘ăn một lần nhớ mãi’ và tiếp tục đặt hàng, …  Đây là những người kinh doanh ở làng nghề luôn trăn trở.

Sau bao ngày suy tính, chủ cơ sở chế biến cá kho Hoàng Thơ  đã quyết định kinh doanh cá kho vũ đại trên nền tảng ‘chất lượng”. Sản phẩm cá kho làng vũ đại của cơ sở cung cấp ra thị trường chỉ được chế biến sau khi nhận đặt hàng và theo đúng khẩu vị ưa thích của khách hàng.

Do đó, những niêu cá kho luôn đảm bảo sự tươi mới, thơm ngon, hợp khẩu vị, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có thể bảo quản từ 7-8 ngày.

Kinh doanh cá kho làng Vũ Đại phải dựa vào chất lượng 

Việc đánh trúng tâm lý thực khách đã giúp cho cá kho Hoàng Thơ ngày càng được yêu mến và ưa chuộng của nhiều khách hàng trong Nam, ngoài Bắc. Nhiều người còn đặt hàng thường xuyên từ 4-5 niêu cá để gửi tặng cho anh em, bè bạn.

Đến nay, mỗi năm cơ sở này xuất ra hơn 5000 niêu cá, mở rộng việc kinh doanh cá kho với hơn 10 nhân công, đảm bảo thu nhập ổn định 5-6 triệu/tháng/người.

Hoàng Thơ tạo thu nhập cho khoảng 10 nhân công 

Những thành quả mà cơ sở cá kho Hoàng Thu đạt được đã góp phần khẳng định chân lý ‘trao chất lượng –nhận niềm tin’. Đồng thời, việc kinh doanh cá kho làng vũ đại ngày một phát triển đã giúp người dân nơi đây có cuộc sống ngày một sung túc, đủ đầy hơn.

CÁ KHO HOÀNG THƠ·