Thời gian bảo quản cá kho làng Vũ Đại là bao nhiêu lâu?

Cá kho làng Vũ Đại là món ăn ngon, hấp dẫn nên cần được sử dụng và bảo quản đúng cách. Vậy niêu cá kho làng Vũ Đại có thể để được bao nhiêu lâu? Cá kho Hoàng Thơ chia sẻ cùng quý khách hàng ngay sau đây.

• Thời gian bảo quản cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại là món ăn được chế biến hoàn toàn theo phương pháp thủ công truyền thống. Đây là món ăn hội tụ tinh hoa ẩm thực của vùng đồng bằng Bắc Bộ.

Chỉ cá trắm đen to, khỏe, nặng trên 3,5kg mới được dùng để làm món ăn này. Cá được kho bằng niêu đất và đặc biệt phải kho tối thiểu 12h trên bếp lửa củi nhãn.

Cá kho làng Vũ Đại được kho cạn nước để bảo quản tốt hơn

Phương pháp kho cá độc đáo này đã tạo nên hương vị rất đặc trưng của cá kho truyền thống làng Vũ Đại và kéo dài thời gian bảo quản món ăn.

Món cá kho thông thường có thể chế biến, sử dụng và bảo quản trong thời gian từ 1-3 ngày. Riêng cá kho Vũ Đại có thể bảo quản từ 7-10 ngày.

• Cá kho làng Vũ Đại có thể để được bao lâu

Thời gian bảo quản từ 7-10 ngày của cá kho đặc sản Hà Nam tùy thuộc vào điều kiện và cách bảo quản của người sử dụng. Trường hợp người dùng không biết bảo quản như để niêu cá trong trường hợp thời tiết nắng nóng, ẩm mốc, cá sẽ nhanh hỏng, biến đổi mùi vị.

Nguyên nhân bởi tất cả niêu cá kho làng Vũ Đại đều không sử dụng chất bảo quản thực phẩm. Do đó, để cá kho có thể để được lâu, các bạn nên chú ý đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và bảo quản của cơ sở chế biến.

Trong điều kiện tự nhiên thông thường, sau khi nhận niêu cá, bạn nên nhanh chóng mở hộp, mở vung niêu và thay thế bằng màng bọc thực phẩm rồi bảo quản cá ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nhiệt độ bảo quản cá tốt nhất là từ 10-15 độ C. Duy trì bảo quản trong điều kiện môi trường này, niêu cá kho có thể để từ 2-3 ngày.

Món cá kho Vũ Đại có thể để từ 7-10 ngày tùy theo phương pháp bảo quản

Trường hợp thời tiết khắc nghiệt, quá nắng nóng, độ ẩm cao, cách bảo quản tốt nhất là nên để cá trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khi nhận cá, nếu chưa ăn ngay các bạn nên mở vung niêu, gắp cá ra hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, bọc màng bọc thực phẩm rồi đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Trước khi ăn, các bạn chỉ cần lấy lượng cá vừa đủ và hấp nóng trên nồi cơm từ 5-10’ là có thể sử dụng ngay. Với cách bảo quản này, cá kho làng Vũ Đại có thể để tới 10 ngày mà vẫn giữ hương vị thơm ngon, hấp dẫn thực khách.

Ngoài ra, các bạn cần lưu ý sử dụng cụ gắp và đựng cá khô ráo, sạch sẽ. Điều này giúp bảo quản chất lượng món ăn tốt hơn.

Cá kho làng Vũ Đại – ‘có cá vạ cơm’

Trường hợp bạn bảo quản cá trong điều kiện tự nhiên sau đó cất vào ngăn mát tủ lạnh, món ăn này có thể để lâu hơn 1-2 ngày. Do đó, cá kho Hoàng Thơ luôn khuyến khích khách hàng sử dụng sản phẩm ngay sau khi nhận hàng và bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh.

Hy vọng những thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp đã trả lời câu hỏi cá kho làng Vũ Đại để được bao lâu của khách hàng. Việc bảo quản cá kho đúng cách sẽ giúp bạn giữ món ăn lâu hơn cũng như cùng chia sẻ với nhiều người. Chúc các bạn có những bữa cơm ngon miệng với người thân và bè bạn!

Để đặt hàng cá kho Vũ Đại, xin vui lòng liên hệ:

Cá kho Hoàng Thơ

• Địa chỉ: Xóm 11 - Hòa Hậu - Lý Nhân - Hà Nam
• Hotline: 01686927501 - 0979117246
• Email: [email protected]

“Cá kho Hoàng Thơ –trao chất lượng, nhận niềm tin”!