Làm cách nào để phân biệt cá kho gia truyền làng vũ đại thật, giả

Món cá kho gia truyền làng vũ đại là một trong những món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng. Cũng chính vì vậy, khách hàng cần lưu ý những đặc điểm sau đây để có thể phân biệt cá kho làng vũ đại thật giả.

Cá kho gia truyền làng vũ đại là món ăn truyền thống và là thương hiệu của làng Vũ Đại. Hiện nay, một số cơ sở kinh doanh giả danh cá kho hà nam chính hãng để trục lợi. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm lại chênh lệch rất lớn. Do đó, khách hàng cần chú ý:

• Nhận biết cơ sở kinh doanh cá kho gia truyền làng Vũ Đại chính hãng qua cách tư vấn và đặt hàng

Các cơ sở chế biến cá kho làng Vũ Đại bao giờ cũng có thông tin và địa chỉ liên hệ cụ thể khi khách hàng có nhu cầu đặt hàng. Khi liên hệ, bao giờ nhân viên tư vấn cá kho Hoàng Thơ cũng sẽ hỏi kỹ lưỡng về khẩu vị khách hàng sau đó hẹn ngày giao hàng.

Chỉ khi khách đặt hàng, cơ sơ chế biến cá kho mới tiến hành mua nguyên liệu và nổi lửa đặt niêu kho. Do đó, món ăn khi đến tay khách bao giờ cũng đảm bảo chất lượng và hương vị.

Gia vị làm món cá kho gia truyền làng Vũ Đại hoàn toàn là gia vị tự nhiên 

Trong khi đó, do không hiểu biết về làng nghề, các cơ sở cá kho giả mạo sẽ khó có sự tư vấn kỹ lưỡng, thậm chí còn hẹn cung cấp cá kho ngay trong ngày bởi đó là những niêu cá cũ đã được chế biến từ trước đó.

•        Nhận biết chất lượng cá kho gia truyền làng vũ đại

Cá kho niêu đất làng Vũ Đại chỉ được sản xuất từ một loại cá duy nhất đó là cá trắm đen, nặng tối thiểu 3,5 kg. Trải qua một quá trình chế biến công phu, miếng cá khi gắp ra vẫn còn nguyên miếng, chắc thịt, xương bùi và luôn có thịt ba chỉ  ngon hoặc sườn non kho kèm.

Cá kho gia truyền làng Vũ Đại được chế biến công phu 

Trong khi đó, những sản phẩm giả mạo thì có sự chênh lệch về kích thước miếng cá, khi gắp ra có thể bị nát, mùi vị kém. Mặt khác, để thu được lợi nhuận lớn, thường tỷ lệ thịt và cá trong hàng nhái thường rất ít, nhiều khả năng thịt không đảm bảo tiêu chuẩn theo cách làm cá kho kiểu làng vũ đại.

•        Nhận biết qua thời gian bảo quản, lưu trữ cá kho gia truyền làng vũ đại

Đặc điểm nổi bật của món cá kho truyền thống làng vũ đại đó là thời gian bảo quản khá dài từ 7-10 ngày mà không dùng đến chất bảo quản thực phẩm. Đó là nhờ bí quyết kho cá cạn nước cùng các loại gia vị tự nhiên giúp miếng cá có thể giữ được hương vị thơm ngon được lâu hơn.

Cá kho gia truyền làng Vũ Đại được bảo quản rất lâu 

Ngược lại, nếu khách hàng thấy sản phẩm cá kho mua về còn nước trong niêu kho, thời gian bảo quản quá ngắn 2-3 ngày hoặc để cả tháng, miếng cá vẫn thơm ngon nhưng khi nếm thử lại có vị chua thì khả năng cao đó là ‘hàng nhái’.

Niêu cá kho gia truyền làng Vũ Đại bao giờ cũng được kho cạn nước 

Ngoài ra, khách hàng cũng nên lưu ý đến bao bì của sản phẩm. Thường thì ở cơ sở cá kho Hoàng Thơ, bao bì  cá kho gia truyền làng vũ đại được đặt in có thông tin về tên cơ sở, địa chỉ liên hệ, số điện thoại,… Trong khi phần lớn các sản phẩm kém chất lượng thì những thông tin hoặc vỏ bao bì rất sơ sài cẩu thả. 

Hy vọng những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đây đã giúp khách hàng biết cách phân biệt cá kho gia truyền làng vũ đại thật giả. Hãy luôn là những người mua hàng thông thái để có thể đem tới những sản phẩm, món ăn ngon, chất lượng cho gia đình mình, bạn nhé!

Liên hệ cơ sở cá kho Hoàng Thơ để đảm bảo mua được cá kho làng vũ đại chính hãng.