Cá kho Nam Định –những điều bạn nên biết

Cá kho Nam Định là gì? Mua cá kho Nam Định là câu hỏi của nhiều khách hàng khi muốn tìm hiểu về món cá kho làng Vũ Đại. Chúng tôi sẽ cung cấp thông tin cần thiết trong bài viết dưới đây.

Cá kho Nam Định là gì?

Cá trắm đen kho nam định, cá kho Nam Định là món cá kho làng Vũ Đại ở xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Đây là món cá được chế biến theo công thức kho truyền thống: cá trắm đen nặng trên 3 kg, bỏ đầu, cắt khúc to, ướp với các gia vị tự nhiên, kho trong niêu đất trên bếp củi nhãn trong thời gian từ 12-16h đồng hồ.

Món ăn này khi hoàn thành có màu đen nâu, thịt chắc, xương bùi. Khi ăn, thực khách dễ dàng nhận thấy mùi thơm của các gia vị kho cùng như riềng, chanh, tương cua và thoảng mùi khói bếp, rất đặc trưng đậm đà. Đây cũng là lý do nhiều thực khách dù chỉ thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam một lần nhưng ‘nhớ mãi’

Làng Vũ Đại nằm ven sông Hồng và cách thành phố Nam Định khoảng 7km đường bộ nên nhiều thực khách lầm tưởng ngôi làng này thuộc địa phận tỉnh Nam Định. Nhiều người vì thế mà gọi cá kho Hà Nam là cá kho Nam Định.

Cá kho Nam Định là sản phẩm cá trắm đen kho niêu đất thơm ngon, hấp dẫn

Mua cá kho Nam Định ở đâu?

Để thưởng thức cá kho Nam Định, khách hàng có thể liên hệ tới các cơ sở chế biến cá kho tại làng Vũ Đại và đặt hàng.  Món cá kho truyền thống được các cơ sở chế biến, vận chuyển tới Nam Định và các tỉnh thành trong cả nước. Giá cá kho làng Vũ Đại dao động từ 500 nghìn -1,5 triệu đồng/ niêu tùy theo trọng lượng cá trắm tươi trước khi kho.

Tất cả niêu cá kho được chế biến theo đúng công thức cá kho làng Vũ Đại và chỉ chế biến sau khi nhận đơn đặt hàng của khách hàng. Do đó, khoảng từ 2-4 ngày sau khi đặt hàng, khách hàng có thể nhận được sản phẩm.

Việc vận chuyển được tiến hành ngay sau khi món ăn hoàn thành nên sản phẩm khi tới tay khách hàng luôn đảm bảo tươi mới, thơm ngon. Niêu cá kho cổ truyền có thể bảo quản trong thời gian từ 7-10 ngày trong điều kiện thời tiết từ 10-15 độ C nên khi mua về khách hàng nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và hấp nóng trên nồi cơm 5-7’ khi cần sử dụng.

Việc vận chuyển cá kho chủ yếu được thực hiện qua bến xe Nam Định. Từ đây, niêu cá kho có thể được vận chuyển bằng đường bộ, đường hàng không tới tay khách hàng. Chi phí vận chuyển tùy theo độ dài quãng đường.

Từ Nam Định, niêu cá kho được vận chuyển tới khắp mọi nơi trong cả nước

Khách hàng khi mua cá kho tại cơ sở Hoàng Thơ có thể nhận được những ưu đãi như tích điểm, hỗ trợ phí vận chuyển và nhận được hướng dẫn cách làm cá kho làng Vũ Đại (cách kho cá Nam Định) để có thể tự chế biến món ăn này ngay tại nhà.

Khách hàng có thể học cách kho cá Nam Định ngay tại nhà

Trên đây là những thông tin về cá kho Nam Định – những điều bạn nên biết. Hy vọng với những thông tin này, khách hàng đã có thể nhận biết sản phẩm cá kho Hà Nam và tiếp tục ủng hộ cho những người nghệ nhân làng nghề để thương hiệu cá kho làng Vũ Đại ngày một lan xa.

Qúy khách có thể xem thêm:

• Cách kho cá trắm với gừng ngon nhất.
• Cách kho cá trắm ngon nhất bạn đã biết?

“Cá kho Hoàng Thơ – trao chất lượng, nhận niềm tin”!